Frontier Co-op, Мелений несульфітований корінь імбиру, 16 унцій (453 г) оригінал
1 066,71 ₴
906,70 ₴
- В наявності
- Код: FRO-00370
Увага! Термін доставки вказаного товару складає орієнтовно від 7 до 14 робочих днів. Лише менеджер під час телефонного дзвінка може перевірити наявність вказаної позиції на складі у постачальника.
Опис
- Zingiber Officinale
- Кошерно
Імбир цінується в кухнях усього світу завдяки його зігрівальному, пряно-солодкому смаку та аромату та доповнює як солодкі (згадаєте імбирні пряники), так і пряні (наприклад, прар-фрей) страви. Він продається у формі цілих коренів, нарізаних, як порошк або кристали, так що ви зможете підібрати ідеальний різновид для вашої страви.
Імбир — це багаторічна тропічна рослина з ароматними клубнеподібними коренями й один із 50 видів роду zingiber. Хоча для використання в їжу вирощуються кілька його видів, та спеція, що ми зазвичай розуміємо під імбиром — це вид Zingiber officinale. Як спеція використовуються його кореневища. Зацукровані кореневища продаються як кристалізований імбир, а сухий імбир подрібнюється й продається меленим.
Імбир відбувається з тропіків Південно-Східної Азії та вирощується вже понад 3000 років. Стародавні медичні трактати свідчать, що він використовувався для чаїв, ванн, грудних компресів, а тексти ще часів Давнього Китаю й Індії вказують на його користь для здорового травлення. Європейські завели імбир у Північну Європу, де він використовується в пирогах, бісквітах та інших солодких стравах. До 14 столу вінрівнювався за популярністю з перцем, а коли почалася епідемія чуми, завдяки вмісту сірки й антисептичним властивостям імбир став вважатися гарною протиотрутою.
Зігрівальний пряно-солодкий смак і пекучий запах імбиру не сплутати ні з чим. Ця повсюдно популярна спеція трапляється в назвах трьох добре знайомих продуктів — імбирних пряниках, імбирному печиво та імбирному елі. Він популярний для соусів і глибокої смаженості, а також у сумішах прянощів на кшталт порошку карі.
Імбир використовується в різноманітних солодких і пряних стравах і добре поєднується з іншими спеціями. Він незамінний у східній кухні та особливо широко застосовується в кухнях Індії, Китаю, Таїланду, Північної Африки, Японії та Карибських островів. Імбирні вина — це популярний зимовий напій в Англії. У США пряний гострий смак імбиру використовується в заправах, гарнірах, маринадах, напоях і всіх сортах десертів.
Рекомендації щодо застосування
Під час заміни свіжого імбиру меленим кладіть по 1/2 чайної ложки меленого імбиру на кожну зазначену в рецепті столову ложку свіжого.
Мелений імбир — необхідна приправа для імбирних пряників, також добре підходить до бісквітів, консервів, чатів, мармеладу та різних десертів. Спробуйте класти його в маринад до яловичини, свинини та курки. Додавайте його до гарбузового або яблучного пирога, печива та страв із солодкої картоплі та моркви.
Попередження
Продукт не зазнав опромінення
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | США |
| Вага | 453 г |
| Користувальницькі характеристики | |
| Код UPC | 089836003706 |
| Вага в упаковці | 0.56 кг |
| Доступно, починаючи з | 11 03 2011 |
| Код товару | FRO-00370 |
| Кількість в упаковці | 16 унція |
| Розміри | 4.3 x 22.1 x 19.3 cm , 0.48 кг |
- Ціна: 906,70 ₴