Maine Coast Sea Vegetables, Бурі водорості, дика атлантична морська капуста, 56 г (2 унції), оригінал

Наші зібрані у природному середовищі бурі водорості не піддаються сильній обробці і зберігають все своє мінеральне багатство. Рекомендуємо попередньо перевірити їх на відсутність випадково залишилися дрібних камінчиків або черепашок. Деякі рослини можуть бути частково покриті білим порошком натуральних солей і цукрів, що виділилися під час зберігання. Це абсолютно нормально, як і можливі плями на краях більш зрілих аркушів. Зберігайте невикористані водорості в цьому запечатываемом пакеті далеко від надмірних світла, тепла і вологи. Кілька порад: у воді водорості збільшуються приблизно на 40 % і вбирають в 5 разів більше своєї ваги. Сирі бурі водорості будуть жорсткими, якщо їх не розмочити або не замаринувати. Для повного розм'якшення занурте у воду на 15-20 хвилин, варіть під тиском 5 хвилин, запікайте 3-4 хвилини при 150 °C або смажте на сковороді 4-5 хвилин до утворення скоринки.

Бурі водорості в супах або з бобовими:

• Містяться в бурих водоростях натуральні глутаматы покращують смак і аромат багатих білками продуктів типу квасолі.
• Замініть курячий або яловичий бульйон бульйоном з бурих водоростей.
• Занурте 1 аркуш літр води мінімум на 10 хвилин, вийміть за необхідності. Не потрібно додавати солі
• Залиште в рідині для більш насиченого бульйону або ж вийміть, наріжте і додайте в суп або до квасолі.

Бурі водорості в салатах:

• Збагатять ваші салати мінералами.
• Розімніть водорості, замочивши (1 година), замаринувавши (1-24 години), шляхом бланшування, запікання або смаження (див. базова підготовка).
• Наріжте на невеликі шматочки і посипте салат.
• Додайте суху буру водорість в будь маринади для морської нотки смаку.

Бурі водорості в якості закуски або гарніру:

• Порвіть, наріжте або нарубайте водорості на невеликі шматочки і запікайте 3-5 хвилин при 150 °C.
• Запікайте в сковороді на малому вогні до скоринки або притисніть в рясно змащену сковороді на середньому вогні до скоринки.
• Посипте цією крихтою салати, зернові, пасту або їжте прямо так!

Попередження для штату Каліфорнія: Цей продукт містить важкі метали, які, за даними штату Каліфорнія, викликають рак, вроджені дефекти або інші порушення репродуктивної функції.